El triptófano es un aminoácido esencial en las dietas de los animales monogástricos, teniendo un gran efecto positivo sobre éstos. Actualmente, este aminoácido está muy extendido en dietas para porcino, sobre todo en primeras edades aunque cada vez se usa más en animales adultos.

A continuación, detallamos las principales funciones biológicas del triptófano en la dieta animal:

  • Permite maximizar el crecimiento de los animales.
  • Regula la ingestión voluntaria, por ejemplo en cerdas en lactación o lechones, favoreciendo mayores crecimientos y mejores índices de conversión.
  • Controla la respuesta al estrés modulando comportamientos agresivos por parte del animal.
  • Controla la respuesta inmune ante un estado inflamatorio donde disminuye el nivel de triptófano en sangre, así como la cantidad disponible para la síntesis de la proteína muscular.

 

Bibliografía: Carlos Dapoza. «El triptófano en la nutrición porcina». 2008.  https://www.3tres3.com/nutricion/el-triptofano-en-la-nutricion-porcina_2239/